Fáciles champiñones al ajillo para botanear o para servir con unas tortillas o tostadas y un poco de guacamole. Sírvelos como comida o cena ligera vegetariana o para acompañar otro platillo.

Tostadas de champiñones al ajillo

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Lasaña de calabacín (sin pasta) / - 3 calabacines medianos - media cebolla - 400 grs de tomate triturado - 2 cucharaditas colmadas de maicena - un vaso de leche ( yo puse desnatada) - queso rallado - 3 cucharadas de aceite de oliva - orégano - sal

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