Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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Berenjenas rellenas / •3 berenjenas •200 g pechuga de pollo •150 g cebolla •150 g pimiento verde •1 diente ajo •2 tomates maduros • aceite de oliva virgen extra • sal •150 g queso Emental rayado

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TORTILLA DE VERDURAS AL HORNO   INGREDIENTES     -1 Pimiento Rojo -2 Pimientos Verdes -3 Calabacines -3 Berenjenas -2 Cebollas Pequeñas o 1 Grande -1 Bandeja de Champìñones -Sal -Pimienta -8 Huevos -Mantequilla -Pan rayado -1 taza de leche pequeña   Leer más: http://m.soniksm.webnode.es/products/tortilla-de-verduras-al-horno-light/

TORTILLA DE VERDURAS AL HORNO INGREDIENTES -1 Pimiento Rojo -2 Pimientos Verdes -3 Calabacines -3 Berenjenas -2 Cebollas Pequeñas o 1 Grande -1 Bandeja de Champìñones -Sal -Pimienta -8 Huevos -Mantequilla -Pan rayado -1 taza de leche pequeña Leer más: http://m.soniksm.webnode.es/products/tortilla-de-verduras-al-horno-light/

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