Mariano Arriaga

Mariano Arriaga

Mariano Arriaga
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El ajoblanco está delicioso, pero esta vez le he complicado un poco…. vamos a hacerlo de estrella y guarnicionamos esta vez con tartar de tomate y dátiles…. y si le coronas al final con un carpaccio de gambas y caviar de vino tinto…. alucinante Ingredientes del Ajoblanco: 3 dientes de ajo 100 gr de almendras …

Ajoblanco con tartar de tomate y dátiles, carpaccio de gambas y caviar de vino tinto - La cocina de Jose Luis

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Delicioso pastel de zanahoria con un betún de queso crema decorado con nuez picada. Un postre sensacional que te hará lucir con todos tus invitados. Decóralo como más te guste.

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cous-cous negro con puntilla de calamar en tempura y alioli de azafrán by Nukysan, via Flickr

Si con la anterior receta os presentaba una manera un "poco diferente" de comer los clásicos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, esta vez os