En un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Llegar al punto blanco y agregar el huevo, seguir batiendo. Incorporar la ralladura de naranja y agregar los secos (harina, sal y polvo de hornear previamente mezclados). Incorporar con movimientos envolventes. Llevar la masa en un bol y tapada con film a la heladera por un par de horas. Pellizcar la masa y hacer bolitas, colocar en placa enmantecada y ahuecar con el dedo dejando el espacio para el membrillo. Aparte, derretir el ...
