Lorena Laconici

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Ingredientes:   Berenjenas medianas 4 Carne picada ¾ kilo Cebolla mediana 1 Pimiento rojo ½ bien picadito Verdeo ½ manojito picado fino. Sal, pimienta, pimentón a gusto. Salsa bechamel cantidad necesaria Queso rallado para gratinar.  Modo de Preparación:  Cortar las berenjenas por mitades, salarlas con sal gruesa y dejarlas por media hora. Pasada la media

Ingredientes: Berenjenas medianas 4 Carne picada ¾ kilo Cebolla mediana 1 Pimiento rojo ½ bien picadito Verdeo ½ manojito picado fino. Sal, pimienta, pimentón a gusto. Salsa bechamel cantidad necesaria Queso rallado para gratinar. Modo de Preparación: Cortar las berenjenas por mitades, salarlas con sal gruesa y dejarlas por media hora. Pasada la media