Escabeche: técnica de conservación y de sabor
Técnica del escabeche
CONSERVA DE VERDURAS EN ACEITE Y VINAGRE
CONSERVA DE VERDURAS Ingredientes 3 berenjenas, 3 zanahorias, 3 cebollas, 1 morrón rojo, 2 dientes de ajo, 1 morrón verde, 300 gr de repollitos de bruselas, 1 vaso de agua, 1 vaso de aceite, 1/2 vaso de vinagre, Sal a gusto, especias (romero, laurel, orégano, pimentón, tomillo, granos de pimienta, etc) a gusto. Preparación Lavar y cortar las berenjenas en rodajas y salar para sacar el amargor. Pelar las cebollas y zanahorias y lavar el resto de las verduras. Cortar las zanahorias en…
Albahaca en conserva
Un método muy fácil para que dispongamos de albahaca siempre disponible para salsa al pesto o sencillamente obtener un aceite aromatizado para ensaladas es hacerla en conserva
CHAMPIÑONES EN VINAGRE
Como buena malagueña soy una enamorada de los boquerones en vinagre, me parecen una exquisitez absoluta, sanísimos y con un sabor inigualable, pues bien partiendo de este tradicional y maravilloso plato y para los que sois amantes de este tipo de maceración aquí os traigo su versión vegetal, absolutamente deliciosa y con un sabor tan […]
Pollo en escabeche argentino - ¡Fácil e ideal para conservar!
En RecetasGratis mostramos un plato que se cocina en muchas partes del mundo, los muslos y pechugas de pollo en escabeche, un plato delicioso y muy fácil de preparar. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar y hacer con cualquier tipo de carnes. Vas a encontrar infinidad de formas de preparar este plato pero..., el pollo en escabeche argentino es inigualable. Solo tienes que probarlo.Si no sabes cómo hacer escabeche de pollo argentino, con estos pasos te convertirás en un…
De kiwi, de fresas, de naranja, de albaricoques, de tomate... ¡Cuántas recetas de mermeladas!
Recetas de mermelada de todo tipo
MERMELADA DE PIÑA
Pepinos en vinagre aromatizado
CONSERVAS CASERAS.
TODAS LAS RECETAS : CONSERVAS CASERAS.
COMO HACER ENCURTIDOS CASEROS: PICKLES
Mermelada de kiwi –– Receta de DIVINA COCINA
Esta mermelada de kiwi se prepara de forma fácil y rápida, se conserva en tarros herméticos mucho tiempo en la nevera.
Coliflor encurtida / en vinagre
COMO HACER DURAZNOS EN ALMIBAR EN CASA
INGENIO MEXICANO: COMO HACER DURAZNOS EN ALMIBAR EN CASA
La cocina de ile: Tomates secos en microondas
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Cebolla en escabeche | En Mi Cocina Hoy
Cebolla en escabeche, delicioso complemento para sandwiches.
Cómo hacer piña en almíbar - Fácil
Cómo hacer piña en almíbar