Juli Bacile

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Argentina / Dive in the Ocean
Juli Bacile
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The key to this Roasted Poblano Soup is getting creative with the garnish. Crema, cilantro stems, and a dash of acidity will turn it into something otherworldly. So good! mexicanplease.com

The key to this Roasted Poblano Soup is getting creative with the garnish. A dash of acidity will turn it into something otherworldly!

Pintxo de hinojo y palometa ahumada

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Tataki de palometa con granada, rábano y ají cristal - Revista Paula

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Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

Paul Qui's Filipino-Style Ceviche with Coconut Milk Recipe on Food & Wine

Filipino-Style Ceviche with Coconut Milk Recipe by Paul qui. I've had this at his restaurant and I think about it daily. So glad I can make it at home now!

Meen Manga Curry - Recipe for Spicy Kerala Style fish curry in ginger, mangoes and coconut sauce. The recipe uses raw mangoes for souring the sauce.

Meen Manga Curry - Recipe for Spicy Kerala Style fish curry in ginger, mangoes and coconut sauce. The recipe uses raw mangoes for souring the sauce.

This eggplant dip packs a lovely bite from the addition of miso and za’atar. It’s a simple dip or condiment that you can serve with raw vegetables or to accompany meat or fish. Our favorite way to enjoy it however is with thick slices of sourdough bread. It’s a great way to use up all …

Eggplant miso dip This eggplant dip packs a lovely bite from the addition of miso and za’atar.