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L’escabèche est une marinade consistant à préparer certains ingrédients dans un mélange d'huile et d'épices. C’est un plat typique de certains pays de l’Amérique Latine, principalement l’Argentine et l’Uruguay. On le prépare avec des viandes d'animaux sauvage. Je prépare ici une escabèche d'aubergines.

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CONSERVA DE ATÚN, BONITO O MELVA | Cocinar en casa es facilisimo.com

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MERMELADA DE CALABAZA Y ZANAHORIA .(con agua ardiente)EVA ARGUIÑANO

Receta de Mermelada de zanahoria y calabaza

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Llega el turno de las berenjenas, siempre las más rezagadas del huerto, hasta ahora ibamos teniendo, poquitas... pero es justo en septiem...

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Cómo preparar pimientos rojos asados y mantenerlos en conserva Esta receta nos dará mucho juego para distintos platos, ensaladas, guarniciones etc… Sí queremos además, podemos …

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Curso de técnicas de Conservas: Todas las técnicas de conservas en 4 clases.

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Cómo hacer conserva de tomate casera (PASO A PASO EN VÍDEO) (tomates crudos y naturales del huerto)/ Com fer conserves de tomàquet casolanes | Recetas Trucos y Tips

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