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Blueberry Custard Pie - a blueberry pie with a creamy custard filling and topped with a crunchy streusel topping.

Blueberry Custard Pie

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---------------------------- Para 12-14 tartaletas ----------------------------  Saladas -----------  200 gr harina – 80 gr mantequilla – 1 huevo – Una pizca de sal.  Dulces ----------  Añadimos 3 cucharadas de azúcar y ralladura de limón.  -------------------------- Para base de tartas ---------------------------  250 gr de harina, 150 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 1 pizca de sal, 3 yemas de huevo

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Tarta de queso esponjosa: ngredientes: 140g de azúcar blanco 6 claras de huevo 6 yemas de huevo 1/4 cucharadita de cremor tártaro 50g de mantequilla 250g de queso crema tipo Philadelphia. Yo usé Mascarpone. 100ml de leche 60g de harina para bizcochos ( también puede ser harina normal) 20g de almidón de maíz ( Maizena) 1/4 cucharadita de sal

Tarta de queso esponjosa: ngredientes: 140g de azúcar blanco 6 claras de huevo 6 yemas de huevo 1/4 cucharadita de cremor tártaro 50g de mantequilla 250g de queso crema tipo Philadelphia. Yo usé Mascarpone. 100ml de leche 60g de harina para bizcochos ( también puede ser harina normal) 20g de almidón de maíz ( Maizena) 1/4 cucharadita de sal