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Rollitos de berenjenas con jamón ibérico y crema de queso ❤❤

ricotta ½ cup shredded Italian cheese blend 1 tsp Italian seasoning blend as needed non-stick spray ¼ tsp each salt and pepper

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Five ingredients, easy to make, gluten-free, and addictive. This is a recipe I come back to again and again despite the fact I typically lack the patience for the monotonous repetition of baking co…

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