Tarte Tatin
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1 · 60 minutes · This apple tarte tatin recipe is a classic French dessert. It features delicious caramelized apples and a buttery pastry crust. In this post, I walk you through Julia Child's recipe step-by-step to ensure success!
10 ingredients
Produce
- 6 Golden delicious apples
- 1 Lemon
Baking & Spices
- 1/4 cup Cake flour
- 3/4 cups Flour
- 1 1/2 cups Granulated sugar
- 2 tbsp Sugar
- 2 tbsp Vegetable shortening
Drinks
- 1/4 cup Ice water
Dairy
- 12 tbsp Butter, unsalted
Frozen
- 1 Whipped cream or vanilla ice cream
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Carly Hannah saved to Fat kid at heart
La Tarte Tatin parfaite ! {Christophe Michalak} | Royal Chill - blog cuisine, voyage et photographie
Comment faire une tarte tatin parfaite avec la technique de Christophe Michalak !
8 ingredients
Ingredients
- 1.2 de pommes (soit 8 à 9 pommes moyennes)
- 100 g de sucre (pour le caramel)
- 250 g de pâte feuilletée (ou une pâte brisée si vous préférez comme moi)
- 1 gousse de vanille (J'ai utilisé 2 cuillères à café de poudre de vanille)
- 250 g de sucre (La recette initiale préconise 1 kilo mais comme expliqué dans l'introduction vous pouvez utiliser 500 g ou 250 g)
- 250 g de beurre (La recette initiale préconise 1 kilo mais comme expliqué dans l'introduction vous pouvez utiliser 500 g ou 250 g)
- 250 g D'eau (La recette initiale préconise 1 litre mais comme expliqué dans l'introduction vous pouvez utiliser 50 cl ou 25 cl (500 g ou 250 g))
- QSP Gelée de pomme
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Morgane Galin saved to Food Preppin'
A twist on a classic today. There are many variations on the french apple tarte tatin. I’ve tried rhubarb, beetroot and onion. I thought Id try out a carrot one today with thyme and caraway seeds. The honey sweet carrots
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Heidi Bouchard saved to New spring menu
The Best Classic French Apple Tarte Tatin recipe to make and enjoy during apple season. Easy, simple, delicious, one pan apple dessert recipe.
9 ingredients
Produce
- 2 lbs (8-10 medium sized) apples, medium sized
Refrigerated
- 1 Egg, large
Baking & Spices
- 1 1/2 cups All-purpose flour
- 3/4 cup Granulated sugar
- 1/4 tsp Salt
- 1 Vanilla bean
- 1 Whipped cream
Dairy
- 1 cup Butter, unsalted
Frozen
- 1 Vanilla ice cream
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Piers Millett saved to Recipes
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