Bondiola. Acá les traigo cómo prepararse una bondiolita casera. Hay que tener paciencia y dedicarle un poco de tiempo, pero una vez lista le van a sentir el doble de sabor. Bueno primero consigan una bondiolita de un kilo y algo, y lo unico...

Como hacer bondiola y jamon crudo + yapa

Bondiola. Acá les traigo cómo prepararse una bondiolita casera. Hay que tener paciencia y dedicarle un poco de tiempo, pero una vez lista le van a sentir el doble de sabor. Bueno primero consigan una bondiolita de un kilo y algo, y lo unico...

Recetas para preparar Salamines. Las claves de su elaboración

Los Salamines se diferencian por finura de la carne molida y cada variedad tiene un tipo diferente de consistencia de la carne, así como una mezcla de especias

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pastrón (otro)

pastrón: tapa asado vaca (gruesa) 450 cc de agua 80 g de sal gruesa 2 g de salitre 20 g de azúcar 3 dientes de ajo 1 cdita de pimienta en grano 2 cdas de pimentón 2 cdas de ají molido 250 cc vino blanco 5 cdas de aceite

1 Bondiola de cerdo de aproximadamente 1,5 kg Sal gruesa para cubrir la bondiola, aproximadamente 1,5 kg Orégano o tomillo a gust...

1 Bondiola de cerdo de aproximadamente kg Sal gruesa para cubrir la bondiola, aproximadamente kg Orégano o tomillo a gust...


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