Graciela Barrios

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TIRAMISU (Génoise : 4 oeufs, 120 g de farine, 90 g de sucre, 2 c à s de lait) (SIROP D'IMBIBAGE : 15 cl de café expresso tiède, 70 g de sucre, 40 g d’amaretto) (CREME : 250 g de mascarpone, 120 g de sucre, 3 œufs, 2 feuilles de gélatine, cacao non sucré, 1 tasse de café)

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