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Muchas recetas nos piden crema agria, sabemos que es de gran utilidad en la cocina y sabemos que sus usos son muy variados, pero ¿sabes cómo prepararla?En este exclusivo vídeo te enseñaré la receta de crema agria casera, es una preparación muy simple y todo chef debe conocerla, así que no dejes de aprender

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¿Qué es el Chutney?, es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias muy aromáticas y azúcar. Es una bomba de sabor originaria de La India, donde se denomina chatni y significa “para chupar” en el sentido de “chuparse los dedos”, aunque también hay quien dice que significa “especias fuertes”. El término chutney viene dado por los británicos, por quienes es muy apreciado desde los días de la Compañía de las Indias…

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Vamos nuevamente con un básico, esta vez haremos el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo) que es el más común por estos lares. Esta es una suave crema de choco…

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