Yema de huevo curado

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Tapas para Navidad

Seguro que muchos estáis ya dándole vueltas al menú de Navidad y volviéndoos locos pensando qué demonios cocinar para tanta gente.

Para la elaboración del tartar de fuet, salchichón, carn i xulla, longaniza, etc… recomiendo utilizar un embutido tierno, que no esté demasiado curado o duro. Se puede utilizar una trituradora (thermomix) para picar el fuet, pero con cuidado de no convertirlo en una pasta. Aunque se tarda mas, recomiendo cortarlo a cuchillo en trozos muy pequeñitos. La yema de huevo marinada durante dos horas queda con una fina capa solida por fuera y liquida en el interior y le da una untuosidad riquísima a…

Tartar de fuet con yema de huevo marinada - Ana en la cocina

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Spicy tuna tartare in sesame miso cones

Una entrada para menus de boda elegantes: El platillo que identifica a Wolfgang Puck: Atún a la tártara picante en conos de sésamo y miso.

Comienza la semana compartiendo con tus mejores amigas unas ricas Albóndigas de pollo en salsa de queso.   #recetas #receta #quesophiladelphia #philadelphia #crema #quesocrema #queso #comida #cocinar #cocinamexicana #recetasfáciles #albóndigas #quesos #comida #recetascomida #salsa #amigas #cena #reunión

Albóndigas de pollo en salsa de queso

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Cheddar and Pepper Stuffed Bacon Wrapped Chicken... Even without the cheese....

Cheddar and Pepper Stuffed Bacon Wrapped Chicken

Mushroom Rice...GREAT side dish!!... 2 teaspoons butter  6 mushrooms, coarsely chopped  1 clove garlic, minced  1 green onion, finely chopped  2 cups chicken broth  1 cup uncooked white rice  1/2 teaspoon chopped fresh parsley  salt and pepper to taste....

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ensalada de patata, pimiento y bacalao

Las ensaladas no siempre son frías. ¿Sabías que pueden ser también templadas? Aquí, varias ideas

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