Aprenderemos a cortar en batonnet, juliana (julienne), brunoise, cubos, paysanne cuadrados, paysanne en rombos y a tornear una patata.

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La sopa juliana de verduras se puede preparar con cualquier verdura a tu gusto, puerros, brócoli, coliflor, nabo, guisantes, judías verdes... A mi me gusta picar un poco de huevo duro y añadir troceado el pollo o pavo que hemos usado para hacer el caldo.

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Isso é a coisa mais gostosa que já comi, tive que compartilhar a receita com vocês – Caderno de Receitas

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INGREDIENTES: 2 calabacitas cortadas en tiras delgadas 1 zanahoria cortada en tiras delgadas 3 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cebolla en julianas 1 taza de salsa roja o verde 1 taza de queso doble crema1 paquete de tortillas para flautas

Flauta de verduras

INGREDIENTES: 2 calabacitas cortadas en tiras delgadas 1 zanahoria cortada en tiras delgadas 3 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cebolla en julianas 1 taza de salsa roja o verde 1 taza de queso doble crema1 paquete de tortillas para flautas

Esta receta de crema de verduras es la tradicional de mi familia. Puede servirse la crema decorada con huevo duro picado, virutas de jamón, daditos de pan frito, etc.

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Mantén bien nutrida a tu familia con esta deliciosa receta.

Recetas con bistec

Mantén bien nutrida a tu familia con esta deliciosa receta.

It's time to get your fungus knowledge down with this mushroom infographic

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hamburguesas de papas y cebollas:  2 cebollas coloradas cortadas en juliana  4 puerros en rodajas  2 dientes de ajo picados (opcional)  2 tazas de puré de papas  1 clara de huevo o 1 huevo entero  1/2 taza de queso parmesano  Pan rallado  Sal y pimienta  Aceite de oliva

Hamburguesas de papa y cebolla / Potato and onion hamburger

How to Prepare Tomatoes for Freezing - If you have a bunch of tomatoes on your hands, consider freezing them! It is super easy and can be turned into spaghetti sauce or salsa months later.

How to prepare tomatoes for freezing

How to Prepare Tomatoes for Freezing - If you have a bunch of tomatoes on your hands, consider freezing them! It is super easy and can be turned into spaghetti sauce or salsa months later. (Easy Meal To Freeze Freezer Cooking)

Bacalao a la portuguesa, paso a paso Lavamos y cortamos las verduras. Cortamos finamente el tallo del puerro (la parte blanca), el pimiento rojo en juliana y la patata en lonchas…

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Abobrinha recheada com carne moída - Blog da Mimis #abobrinha #receita #blogdamimis

Abobrinha recheada com carne moída

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Sopa juliana con verduras frescas - MisThermorecetas.com

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En la cocina profesional se usan muchos tipos de cortes de verduras que aunque no son necesarios a nivel casero, es importante conocer y entender. Tener las habilidad con los cuchillos para cortar en brunoise, bastones o juliana no sólo nos puede ayudar a mejorar nuestras habilidades con el cuchillo, sino también a mejorar el atractivo visual y la profesionalidad de la comida que se cocina.  ¿Por qué cortar correctamente? La mayoría de la gente corta sus artículos lo más rápido posible sin…

6 cortes de verduras que deberías usar en tu cocina

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Easy German Spaetzle Recipe - ready in only 15 minutes and a great side dish for all kinds of recipes!

Easy German Spaetzle

SweHomemade German Spaetzle Recipe (German Egg Noodles) Easy German Spaetzle Recipe - ready in only 15 minutes and a great German side dish for all kinds of recipes! You only need 4 ingredients.

Recetas de la Tele.celebraciones con Narda( Narda Lepes).Empanada Gallega.Ensalada griega.papas crocantes con crema.pizza party.té con amigas.self service (brochettes).Fiesta para chicos.asado.preparaciones pre party.

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