En este artículo explicaremos algunos consejos que pueden ser interesantes si os decidís a utilizar una vaporera de bambú. ¿Qué necesitamos? Obviamente, para cocinar con una vaporera de bambú, nece…

En este artículo explicaremos algunos consejos que pueden ser interesantes si os decidís a utilizar una vaporera de bambú. ¿Qué necesitamos? Obviamente, para cocinar con una vaporera de bambú, nece…

Bocados Caseros: Verduras al vapor con vaporera de bambú

Bocados Caseros: Verduras al vapor con vaporera de bambú

Cómo limpiar y cuidar tu vaporera de bambú para que se mantenga como el primer día

Cómo limpiar y cuidar tu vaporera de bambú para que se mantenga como el primer día

Bao Buns de panceta confitada a baja temperatura con piel crujiente  y salsa de grosellas, salvia, mirin y soja. (by Fresa & Pimienta)

Bao Buns de panceta confitada a baja temperatura con piel crujiente y salsa de grosellas, salvia, mirin y soja. (by Fresa & Pimienta)

If you love Bao Buns, but have never made them, get this step-by-step recipe that will teach you how to make Asian Steamed Buns at home!

Asian Steamed Buns

Bao Buns de panceta confitada a baja temperatura con piel crujiente y salsa de grosellas, salvia, mirin y soja. (by Fresa & Pimienta)

Bao Buns de panceta confitada a baja temperatura con piel crujiente y salsa de grosellas, salvia, mirin y soja. (by Fresa & Pimienta)

Cómo limpiar una vaporera de bambú

Cómo limpiar una vaporera de bambú

Como hacer vegetales en una vaporera de bambu por George Duran e IMUSA

Bamboo steamer is one of my favorite kitchen tools. I show you how to use a bamboo steamer for a healthier cooking method. Steaming is a much gentler and hea.

Comenzamos mezclando en un bol la harina de arroz glutinoso con la fécula y el azúcar. Incorporamos el agua poco a poco mientras mezclamos hasta obtener una masa homogénea y elástica que se pueda amasar con las manos. Amasamos con las manos hasta hacer una bola y la colocamos en un bol. Tapamos con film y dejamos reposar a temperatura ambiente unos minutos. Hidratamos las hojas de bambú con agua. Una vez hidratadas, las cortamos y adaptamos dentro de la vaporera de bambú. Colocamos la…

Comenzamos mezclando en un bol la harina de arroz glutinoso con la fécula y el azúcar. Incorporamos el agua poco a poco mientras mezclamos hasta obtener una masa homogénea y elástica que se pueda amasar con las manos. Amasamos con las manos hasta hacer una bola y la colocamos en un bol. Tapamos con film y dejamos reposar a temperatura ambiente unos minutos. Hidratamos las hojas de bambú con agua. Una vez hidratadas, las cortamos y adaptamos dentro de la vaporera de bambú. Colocamos la…

Dumplings de Col China con Gambas, Champiñones y Dátiles. Con Video-receta En la receta de hoy les propongo hacer unos Dumplings inspirándonos en los típicos "Farcellets de Col" Catalanes y en las técnicas de cocción orientales.  Envolveremos nuestros dumplings con hojas de col china y los cocinaremos en una vaporera de bambú (para conseguir que los alimentos no pierdan sus propiedades beneficiosas al alargar los tiempos de cocción).

Dumplings de Col China con Gambas, Champiñones y Dátiles

Dumplings de Col China con Gambas, Champiñones y Dátiles. Con Video-receta En la receta de hoy les propongo hacer unos Dumplings inspirándonos en los típicos "Farcellets de Col" Catalanes y en las técnicas de cocción orientales. Envolveremos nuestros dumplings con hojas de col china y los cocinaremos en una vaporera de bambú (para conseguir que los alimentos no pierdan sus propiedades beneficiosas al alargar los tiempos de cocción).

Gyozas vegetales

Gyozas vegetales

Buenas noches a todos, hoy traemos una receta a la que nos hemos aficionado. Hace unas semanas probamos a hacer estos rollitos de arroz rellenos de verdura en casa, y ya los hemos repetido unas cuantas veces.En lugar de fritos, los hacemos en la vaporera de bambú y el resultado es muy ligero a la […]

Buenas noches a todos, hoy traemos una receta a la que nos hemos aficionado. Hace unas semanas probamos a hacer estos rollitos de arroz rellenos de verdura en casa, y ya los hemos repetido unas cuantas veces.En lugar de fritos, los hacemos en la vaporera de bambú y el resultado es muy ligero a la […]

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