Tortas cruzadas

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Esta receta es bien uruguaya, diferente de la "apple pie" que curten los "yonis" de "el Norte brutal que nos desprecia", como diría el exembajador uruguayo José Martí, héroe nacional de Cuba. Pues bien, los hermanos estadounidenses, o americanos como a ellos les gusta llamarse, cubren la tarta de manzana con una telita de masa o tiritas de masa cruzadas, tipo pasta frola. La uruguaya es desnuda arriba, por eso el nombre. Ingredientes para la masa Harina, 250 gramos Polvo de hornear 2…

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