Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Lomo de cerdo en salsa de mostaza

Lomo de cerdo en salsa de mostaza

LOMO DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA Para la salsa – ¾ taza de mostaza 1 cucharadita de romero picado 1 queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa g) 1 cucharadita de sal 1 ½ taza de agua

Me siento en la obligacion de compartir una receta deliciosa y facil q acabo de cenar: carre de cerdo bnañado en salsa de miel, mostaza y jugonde naranja. En una fuente con cebolla al horno 200•. 40' de cada lado. Increible acompañado cob pure de batata y compota de manzana.

Me siento en la obligacion de compartir una receta deliciosa y facil q acabo de cenar: carre de cerdo bnañado en salsa de miel, mostaza y jugonde naranja. En una fuente con cebolla al horno 200•. 40' de cada lado. Increible acompañado cob pure de batata y compota de manzana.

Receta de Solomillo de ternera a la mostaza

Receta de Solomillo de ternera a la mostaza

Hacía mucho tiempo que no ponía una receta de pescado, se nota que en mi casa son mas carniceros que pescaderos, todos excepto yo...per...

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Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza

Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.

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Crujiente de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostazaBavette | Bavette

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