The Illustrated Guide of the 10 Most Common Frituras from Puerto Rico

FRITURAS: The Illustrated Puerto Rican Spanish Guide to Fried Food

Relleno de Mofongo para Pavo - Que Rica Vida

Relleno Puertoriqueno de Mofongo para Pavo

Receta de: Sonia N. González Tirado Bolitas de queso como en Joyudas Ingredientes: 1 pqt de 2 tazas de gouda chesse rayado 2 claras de huevo a punto de merengue 1/4 taza harina trigo Procedimiento: Mezclas queso con harina primero con la misma mano. (Sin cuchara) Echas las claras a la mezcla de queso y … … Sigue leyendo →

Receta de: Sonia N. González Tirado Bolitas de queso como en Joyudas Ingredientes: 1 pqt de 2 tazas de gouda chesse rayado 2 claras de huevo a punto de merengue 1/4 taza harina trigo Procedimiento: Mezclas queso con harina primero con la misma mano. (Sin cuchara) Echas las claras a la mezcla de queso y … … Sigue leyendo →

Jibarito Sandwich Puerto Rican Food!!

Jibarito (Plantain & Steak Sandwich)

This can easily be Whole 30 compliant El Jibarito (Plantain and Steak Sandwich) - use coconut oil instead of vegetable oil

Pavochon - Puerto Rican Style Turkey

Pavochon: Thanksgiving Turkey Puerto Rican Style

Pavochon - Puerto Rican Style Turkey- it's so funny I have all these seasonings already. I'm not from Puerto Rico, but I just love all the different seasonings to cook with:) yummm.

Pavo-chon de Puerto Rico! This is the receta I always use for a flavorful turkey. It is seasoned like you would season Puerto Rican pork.

Thanksgiving: Pavochon and My Mami's Stuffing

Bacalaítos Fritos -  Receta típica del bacalaíto de Piñones.

Bacalaítos Fritos

Bacalaítos Fritos - Que Rica Vida - A fond memory of mine was when my godmother/titi would make these for me. A favorite of mine!

Quesitos, a popular Puerto Rican pastry.

Quesitos (Cream Cheese Stuffed Pastry Brushed with Honey) - Puerto Rico

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