Sopas de fideos asiáticos

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Esta receta de tallarines con pollo y soja tiene un punto thai muy original, y puedes darle tu toque personal poniedo las verduras que más te gusten.

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Noodles con verduras : 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 	1 taza de cebolla (100 g) 1 taza de pimiento rojo (100 g) 	1 taza de pimiento verde (100 g) 1 taza de zanahoria (100 g) 	1 cucharadita de jengibre en polvo 4 cucharadas de tamari o salsa de soja 	¼ taza de agua (65 ml) 300 gramos de noodles o fideos Udon (10.6 onzas)....ELECTRA

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Para elaborar estas alcachofas con langostinos: Para 4 personas: 12 alcachofas medianas - 250 gr de langostinos limpios y pelados - Media cebolla - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de harina - 100 gr de taquitos de jamón ibérico - Limón - 1 vasito (150 ml) de vino blanco (son perfectos los finos de Jerez, la Manzanilla o los olorosos secos) - Sal. pimienta, perejil picado y aceite de oliva virgen extra

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