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#Rollos #Vietnamitas Cocina en 1sartén con aceite, 4cdas. cebolla picada, 2cdtas. ajo picado, 300g camarón y salpimienta. Remoja 6hojas de arroz en agua fría para suavizar. Coloca 1hoja sobre trapo húmedo y pon en el centro zanahoria, pepino y germen de soya rallados, cilantro, cubos de mango y 2cdas. de camarones. Enrolla como taco y corta por la mitad. Para la salsa mezcla ½ tz. salsa teriyaki, ¼ tz. salsa soya light, jugo de 1limón y 1chile serrano picado. Baña los rollos con la salsa y…

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Receta Rollos vietnamitas de ensalada

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Bruno Oteiza prepara rollitos vietnamitas envueltos en obleas de arroz, rellenos de hortalizas frescas y mango y aliñados con aceite de guindilla y mantequilla de cacahuete.

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Rollos frescos de ensalada con salsa vietanamita

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rollo-ensalada Goi Cuon

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Si buscas algo diferente, rico y fácil de preparar estos rollos primavera te van a encantar.  Además son una excelente opción sin gluten. Parecen complicados pero lo único que tienes que hacer es rellenar cada hoja de arroz con los ingredientes (puedes poner quinoa en lugar de camarones) , hacer rollos y servir con la salsa de cacahuate... Read More »

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Estos rollos son veganos, pero la salsa tiene yoghurt. Si son veganos remplazar el yoghurt por limón, o simplemente no ponerlo. Cuando remojen el papel de arroz tengan cuidado de no dejarlo mucho r…

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