Recetas de filetes de carne de ternera

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Receta de salsa a la pimienta para carnes
La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.
Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Sabrosía
Necesitamos   400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda)  2 pimientos verdes  10 gramos de salsa de soja.  50 gramos de aceite de oliva.  ...
Solomillo con mostaza, miel y naranja
Pastel de carne al microondas es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.     ingredientes  - 1/2 k de carne picada de cerdo  - de 4 a 6 filetes de pechuga de pollo  - 6 lonchas de queso gouda  - bacon en tiras  - 2 huevos  - pan rallado  - canela molida  - pimienta molida  - ajo picado perejil y sal
Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.
LOMO EN SALSA DE PIMIENTA
Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.
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