Recetas con pargo rojo

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Huachinango al horno con salsa de mango

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El arroz con pescado, como muchos de los platos tradicionales colombianos, es una mezcla entre nuestra cultura y la española. En Colombia, en la costa caribe, el arroz se hace con leche de coco y se cocina el pescado por aparte, normalmente se frita y se hace con pargo rojo o alguna pesca del día, como bocachico, mojarra o hasta atún enlatado.

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Receta de pulpo gallego a la plancha

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Pulpo gallego a la plancha o frito. Receta paso a paso. Esta receta le va a encantar al que le guste el pulpo, pues tiene todo el sabor e ingredientes de la preparación a la gallega pero mejorado con el toque crujiente de la piel churruscadita.

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Pescado a la Veracruzana

Pescado a la Veracruzana - Foto © Marangely Rodríguez

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