Pastel de mazapán

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Esta es la receta tradicional de tortillitas de camarones que suelen preparar en Cádiz con algunas variantes según los cocineros. En Sanlúcar de Barrameda es impresionante ver como quedan como un enrejado de encaje, finas y crujientes.

"Glorias" de mazapan y relleno de yema (muy fácil aunque lento dar forma. Se puedría extender y hacerlo en un molde rectangular en capas, como un turron con relleno)

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Este pastel de qeuso japonés se prepara con tan solo 3 ingredientes y el resultado es un dulce esponjoso con un delicado sabor a queso y chocolate blanco.

Para hacer figuritas de mazapán caseras es mejor usar almendra marcona, pero cualquier variedad te dará buen resultado. En lugar de ralladura de limón puedes aromatizar con ralladura de naranja.

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Receta de Masa de mazapán - muy fácil

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Los  pasteles de gloria , son unos dulces típicos de la Navidad. Están hechos con mazapán y rellenos con dulce de yema, boniato, cabell...

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