Pastel de leche caliente

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Tarta de Crema Catalana - sin horno / 200gr. de galletas Napolitanas ( o galletas María si preferís). 80gr. de mantequilla o margarina. 1 litro de leche entera fresca. 8 yemas de huevos M. 45gr. de Maizena. 200gr. de azúcar blanco. Piel de 1 limón ( sin nada de parte blanca). 1 rama de canela. 8 hojas de gelatina neutra . Canela en polvo y azúcar moreno para decorar

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Ingredientes para dos panes en molde tipo budín inglés de 24 cms  Levadura seca 12 gramos o fresca 25 gramos  Leche  tibia 120 ml  Azúcar 120 gramos  Harina común 500 gramos  Sal una cucharadita  Huevos 3  Manteca a temperatura ambiente 80 gramos  Esencia de vainilla 1 cucharadita  Ralladura de naranja 1 cucharada  Cacao amargo 20 gramos  Leche para pincelar cantidad necesaria  Manteca derretida para pincelar 1 cucharada

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¡Qué rico está este bizcocho! y, como indica el nombre de la receta (receta de “Webos Fritos“), para que quede como veis en la foto es importantísimo que la mezcla de leche, mantequilla y vainilla lle

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