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Merluza negra fish cooked sous vide with artichoke hearts cream, sea air and black olive powder.

Merluza Negra, Artichoke Cream, Olive Powder, Sea Air

Merluza negra fish cooked sous vide with artichoke hearts cream, sea air and black olive powder. This recipe is from molecular gastronomy Chef Gonzalo Aramburu with step by step instructions adapted by us.

Sardinas, la trucha atlántica, la trucha arcoiris, la merluza negra y la sierra son cinco de los mejores pescados para asar a la parrilla.

Sardinas, la trucha atlántica, la trucha arcoiris, la merluza negra y la sierra son cinco de los mejores pescados para asar a la parrilla.

Merluza Negra, Artichoke Cream, Black Olive Powder, Sea Air #moleculargastronomy

Merluza Negra, Artichoke Cream, Olive Powder, Sea Air

Merluza negra fish cooked sous vide with artichoke hearts cream, sea air and black olive powder. This recipe is from molecular gastronomy Chef Gonzalo Aramburu with step by step instructions adapted by us.

Filete de merluza negra con pure de coliflor

Receta de Filete de merluza negra con puré de coliflor

Merluza negra gratinada por Narda Lepes

Merluza negra gratinada por Narda Lepes

Merluza negra ao leite de coco | Carla Pernambuco

Merluza negra ao leite de coco | Carla Pernambuco

Merluza negra en croute de miso

Receta de Merluza negra en croute de miso

Merluza negra en croute de miso

Merluza negra con  puerros y esencia de  pimientos del piquillo

Receta de Merluza negra con puerros y esencia de pimientos del piquillo

Merluza negra con puerros y esencia de pimientos del piquillo

Tortilla de papas, cebollas y merluza negra

Receta de Tortilla de papas, cebollas y merluza negra

Tortilla de papas, cebollas y merluza negra

Merluza negra con salsa barbacoa y struffoli de salmón

Receta de Merluza negra con salsa barbacoa y struffoli de salmón

Merluza negra con salsa barbacoa y struffoli de salmón

Merluza negra en costra de miso

Receta de Merluza negra en costra de miso

Merluza negra con papa batida al echalotte

Receta de Merluza negra con papa batida al echalotte

Merluza negra con papa batida al echalotte

Merluza Negra (10)

Tomates Cherry Caramelizados con Reducción de Aceto Balsámico y Chile Chipotle

Merluza Negra (10)

Nage de merluza negra y bivalvos

Receta de Nage de merluza negra y bivalvos

Nage de merluza negra y bivalvos

Merluza al horno / 4 lomos de merluza de 200 g por unidad - 4 patatas medianas - 4 tomates - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 2 hojas de laurel - 250 ml vino blanco - 1 rama de perejil picado - aceite de oliva - pimienta negra molida - sal

Merluza al horno / 4 lomos de merluza de 200 g por unidad - 4 patatas medianas - 4 tomates - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 2 hojas de laurel - 250 ml vino blanco - 1 rama de perejil picado - aceite de oliva - pimienta negra molida - sal

Olivier Falchi : Merluza negra grillada con mousseline de calabaza - Lucullus | Lucullus

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