Un libro de Le cordon Bleu

La Cocina Francesa Clasica

Un libro de Le cordon Bleu

Chocolate grandes clasicos y creaciones  El chocolate, que suscita tanta pasión entre los maestros reposteros como glotonería entre los amateurs, es un ingrediente de sabor potente, pero que suele entrañar dificultad en su preparación. Con este libro, los profesionales de Le Cordon Bleu comparten sus conocimientos y técnicas mediante recetas variadas e ilustradas que cada lector podrá reproducir sea cual sea su nivel y en cualquier ocasión.     Para asimilar mejor los conocimientos ...

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Guia completa de las tecnias culinarias-postres  Libro de Le Cordon Bleu

Guia completa de las tecnias culinarias-postres

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Que tal a todos mis seguidores ya casi somos 100 y eso me da mucha alegría, espero que les haya gustado el ultimo libro y para esto seguire aquí en esta plataforma. Para celebrar los 100 seguidores voy a hacer una rifa entre ustedes mis queridos lectores y el premio sera 3 libros a elegir entre los que tengo aquí en la plataforma y en mi colección personal (solo cuando vea los 100 seguidores pondré las reglas del concurso)...

Selección de 84 recetas de postres del mundo mariano orzola

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Galletas y pastas de Le Cordon Bleu Libro de pasteleria de Le Cordon Bleu

Galletas y pastas de Le Cordon Bleu

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Todas as Técnicas culinárias Le Cordon Bleu

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Un poco del revés pero...

Frut y postr cordon bleu

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Libro de Cordon Bleu sobre pasteleria

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Libro de Le Cordon Bleu sobre postres

Magdalenas de Le Cordon Bleu

Libro de Le Cordon Bleu sobre postres

Guia completa de las tecnicas culinarias postres.indd  Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable.   Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con…

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