Estas gambas en gabardina son un clásico del tapeo y son facilísimas de preparar en casa.El resultado es mucho más sabroso y natural.

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Esta clásica receta de adobo andaluz de pescado se elabora con cazón o caella, dos especies que abundan en el Atlántico, pero puedes usar cualquier pescado blanco o azul troceado siempre que sea de carne firme y prieta.

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Esta es la receta tradicional de tortillitas de camarones que suelen preparar en Cádiz con algunas variantes según los cocineros. En Sanlúcar de Barrameda es impresionante ver como quedan como un enrejado de encaje, finas y crujientes.

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Me sabe a Málaga: Gambas en gabardina

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Cogollos de Agua: GAMBAS CON GABARDINA {Buñuelos de Gambas}

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Me sabe a Málaga: Gambas en gabardina

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Gambas gabardina

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Una tapa típica de los bares en Andalucía son estas gambas con gabardina, una verdadera delicia acompañada de una cerveza bien fr...

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brazo-gitano-de-pure                                                                                                                                                                                 Más

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Estos mejillones con bechamel (tigres) tienen tradicionalmente un punto picante. Se lo puedes dar con una puntita de guindilla o de cayena, o simplemente sustituyendo el pimentón dulce por picante.

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