Galletas de queso y arándanos

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Para hacer estas tortitas de frutos rojos puedes usar un mix variado de frutas o elegir solo una variedad de cualquier fruta fresca que te guste, frambuesas, arándanos, grosellas, a tu gusto.

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Apetecible tarta de galletas a los tres chocolates / http://www.elzurrondelospostres.com/

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tarta de queso americana. Horno / Para la base: ◾Un paquete de galletas maria (o digestive) ◾85 gr de mantequilla. Para el relleno:  ◾900 gr de queso crema, tipo philadelphia  ◾200 ml de crème fraîche (o yogur griego) ◾250 gr de azúcar ◾3 huevos ◾zumo de medio limón ◾3 cucharadas soperas de harina de repostería ◾una pizca de vainilla. Para la salsa de frambuesa:  ◾300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas) ◾zumo de medio limón ◾una hoja de gelatina ◾3 cucharadas soperas de azúcar.

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Tarta de queso y arandanos

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