Filete relleno en salsa

Filete relleno en salsa

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Pechuga de Pollo Rellena

Una receta clásica maravillosa! Para prepararla solo hay que seguir el paso a paso. Va adobada con mostaza, sal y pimienta y rellena con queso y jamón. Se pasa por huevo, se rebosa en miga de pan, se fríe y se temina en el horno, les va a encantar!…

Filetes rellenos

Receta de Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína

Filetes rellenos

Receta de Lomo de cerdo al puerro

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Receta de filetes rellenos de pimientos del piquillo y jamón, acompañados de una guarnición de patatas fritas y pimientos verdes.

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Este lomo es muy fácil de hacer, sólo puede tener algo de complicación a la hora de abrirlo correctamente y atarlo, es cuestión de práctica ...

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Filete Relleno de Queso Cubierto con Tocino

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