Fiesta del chile

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Pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo. Receta fresca de verano

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En esta joya, Nini del Rìo, se inspira en uno de los rasgos más característicos de la Fiesta de la Tirana: el Color. El color colma la pampa del Tamarugal, a través de las máscaras, cintas, trajes, sombreros y flores. Las telas siempre son brillantes, por ello Nini utiliza satín para crear esta línea inspirada en la mayor apoteosis coreográfica de Chile. Nini del Rio se decide por la policromía y la plasma en estos aros, que como los bailes del norte grande abrazan distintos tonos.Joya…

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Prepara unos ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile. Van salteaditos en manteca y hervidos con chile serrano y epazote que le dan un sabor inigualable.

Esquites Tradicionales

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