Fermentacion

Curso de técnicas de Conservas: Todas las técnicas de conservas en 4 clases.

^^ => Curso de técnicas de Conservas: Todas las técnicas de conservas en 4 clases

Diferencias entre Encurtido, Pickles y Escabeche

Hablar de estos diferentes productos que algunos los asocian como semejantes, otros como parecidos y algunos más como solo nombres sinón...

¿Te encantan los encurtidos pero no sabes como prepararlos? Aquí te dejamos todos los pasos que debes seguir http://www.cocinaperu.com/entradas/encurtidos

L os indígenas precolombinos consumían dentro de su dieta habitual el Ají (Capsicum sp.), y en las diferentes regiones del continente ameri...

Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los conservaba mejor. Ya en el neolítico, el hombre elegía la parte más fresca de su cueva como almacén. Con el fuego aprendió el ahumado y con el sol

Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los conservaba mejor. Ya en el neolítico, el hombre...

¿¿La masa madre muere?? ¿¿Caduca si está fuera de la nevera sin alimentarla?? La respuesta en nuestro blog www.foodsionando.wordpress.com!!! Aunque podéis verlo también en esta foto!! Después de casi 4 meses fuera de la nevera, está vivita y coleando!! La masa madre es inmortal y dentro de poco subiremos algún pan para que veáis su poder!! Feliz viernes a tod@s!! #viernes #pan #masamadre #masa #sourdough #levain #masamadrenatural #harina #agua #levadura #nofilter #fermento #fermentacion…

La masa madre “Inmortal”

¿¿La masa madre muere?? ¿¿Caduca si está fuera de la nevera sin alimentarla?? La respuesta en nuestro blog www.foodsionando.wordpress.com!!! Aunque podéis verlo también en esta foto!! Después de casi 4 meses fuera de la nevera, está vivita y coleando!! La masa madre es inmortal y dentro de poco subiremos algún pan para que veáis su poder!! Feliz viernes a tod@s!! #viernes #pan #masamadre #masa #sourdough #levain #masamadrenatural #harina #agua #levadura #nofilter #fermento #fermentacion…

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hacer el pan en casa es una de las labores más agradecidas de la cocina. Por eso, cada semana procuro hacer pan algún día, en especial desde que cuento con l...

TRASTEANDO EN LA COCINA con José Angel: PAN DE ESPELTA DE FERMENTACION LENTA

TRASTEANDO EN LA COCINA con José Angel: PAN DE ESPELTA DE FERMENTACION LENTA

Ideas sobre la fermentacion natural I

Ideas sobre la fermentacion natural I

Hoy les propongo hacer una antigua receta italiana a base de berenjenas. Es muy sencilla, aunque hay que ser pacientes por...

Berenjenas en Conserva

Pele las berenjenas, rebánelas en ruedas delgadas y áselas en una plancha o sartén antiadherente de ambos lados. Una vez asadas las coloca en un frasco bocón, bien...

Pinterest
Buscar