Aquí tienes dos recetas de menudo (callos a la andaluza), la receta tradicional y la que preparaba la abuela María.

Aquí tienes dos recetas de menudo (callos a la andaluza), la receta tradicional y la que preparaba la abuela María.

Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal

Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal

Estofado de ternera con guisantes y patatas - Spezzatino di girello con piselli e patate al forno - Beef stew with carrots peas and potatoes

Estofado de ternera con guisantes y patatas - Spezzatino di girello con piselli e patate al forno - Beef stew with carrots peas and potatoes

Guisado de Carne de Ternera con Patatas - Recetízate

Guisado de Carne de Ternera con Patatas

Ingredientes  (para 4 personas): Para freír la ternera: 70 grs. de aceite para freír la ternera Harina para rebozar la ternera 300 grs. de t...

Ingredientes (para 4 personas): Para freír la ternera: 70 grs. de aceite para freír la ternera Harina para rebozar la ternera 300 grs. de t...

Receta de Estofado de legumbres y ternera para 4 personas

Receta de Estofado de legumbres y ternera para 4 personas

Esta misma receta de carne con tomate puede prepararse con pechuga de pollo troceada o carne de ternera para estofado.

Esta misma receta de carne con tomate puede prepararse con pechuga de pollo troceada o carne de ternera para estofado.

Estofado de ternera al vino tinto

Estofado de ternera al vino tinto

Mashed Potatoes, Red Wine, Green Beans, Winter, People

Esta es una de esas recetas que en casa me piden con frecuencia y a mi me encanta prepararla porque no cuesta casi nada de hacer y el resultado es muy sabroso… Ingredientes (4 personas): 600 grs. solomillo de cerdo … Sigue leyendo →

Tenderloin with mustard sauce and mushrooms (in Spanish with translator)

Cocinando en Marte: Bœuf bourguignon:Ingredientes (4 personas): 650 gr. de carne de ternera para guisar 250 gr. de champiñones laminados 100 gr. de jamón serrano en taquitos 1 vaso (250 ml.) de vino tinto 1 vaso de agua (o caldo de carne) 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo ¼ cucharadita de Bovril Aceite de oliva virgen extra Tomillo Sal y pimienta

Cocinando en Marte: Bœuf bourguignon:Ingredientes (4 personas): 650 gr. de carne de ternera para guisar 250 gr. de champiñones laminados 100 gr. de jamón serrano en taquitos 1 vaso (250 ml.) de vino tinto 1 vaso de agua (o caldo de carne) 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo ¼ cucharadita de Bovril Aceite de oliva virgen extra Tomillo Sal y pimienta

Otro de esos estofados facilitos, con una cocción lenta en el horno que deja la carne muy tierna… Ingredientes (4 personas): 400 grs. zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 cm. 400 grs. patatas, peladas, cortadas en dados de … Sigue leyendo →

Otro de esos estofados facilitos, con una cocción lenta en el horno que deja la carne muy tierna… Ingredientes (4 personas): 400 grs. zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 cm. 400 grs. patatas, peladas, cortadas en dados de … Sigue leyendo →

Guiso de Carne de Ternera con Patatas Ingredientes para 6 personas -1Kg de Carne de Ternera o pollo -3 Cebollas -4Tomates -Sal al gust...

Guiso de Carne de Ternera con Patatas Ingredientes para 6 personas -1Kg de Carne de Ternera o pollo -3 Cebollas -4Tomates -Sal al gust...

Vamos a preparar este postre gallego. También riquísimo. Probadlo Necesitaremos para ocho personas 300 gramos de azúcar 4 huevos 2...

Bica Gallega is a rich, spongy cake from the Spanish region of Galicia, and is topped with a crunchy, toasted sugar crust.

Ingredientes para 4 personas 1 kg de carne de ternera para guisar cortada en trozos 1 kg de patatas cortadas a trozos chascandolas 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 o…

Ingredientes para 4 personas 1 kg de carne de ternera para guisar cortada en trozos 1 kg de patatas cortadas a trozos chascandolas 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 o…

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