Estofado de rabo de buey

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Este rabo de toro a la andaluza es un guiso que mejora cuando está asentado, y perfecto para preparar la víspera. Te recomiendo servirlo con patatas fritas. Si las cortas en dados les puedes dar un hervor en la salsa para que tomen sabor.

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caldereta de rabo de toro

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Rabo de buey estofado, con cebollitas caramelizadas y espárragos trigueros.

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Garbanzo con langostinos

Garbanzos con langostinos, una receta para los amantes de la cocina clásica

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