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Cada vez que preparo un buffet, hay algún tipo de empanadillas. Así que el día de mi 65 cumpleaños serví éstas rellenas de pollo, guisantes (arvejas), cebolla y curry.  Son fáciles de hacer y se pueden preparar con un día de antelación. Al día siguiente calentamos bien el horno y las ponemos unos 5´ ó  6´ y ya estarán listas para llevar a la mesa. Quedarán bien crujientes y más ricas porque al relleno le saldrán mejor los sabores.

Empanaditas de Pollo Indianas. El curry madrás o salsa madrás es un curry de color rojo que posee un alto contenido de chile en polvo. Se trata de un

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