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sazonamiento horno holandés  Precalentar el horno a 425 grados.  Saturar un trapo limpio, libre de pelusa con aceite de oliva por toda la superficies del hierro fundido. Coloque en el horno cara abajo. El condimento de la fundición de hierro puede producir un poco de humo. Deje que la olla y la tapa permanezcan en el horno durante 1 h o hasta que se note que el humo haya parado. Con cuidado, retire del fuego y deje que se enfríe para poder volver a repeyir el proceso 3 veces más
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