Cocina del restaurante

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Esta receta de calabacines al horno fáciles se prepara en un momento con la ayuda del microondas y el resultado es un gratén de verduras sabroso y sencillo.

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Esta receta de merluza en salsa verde con almejas es la del Restaurante La Raza en Sevilla, uno de los grandes platos de la casa. La receta es sencilla.

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En esta receta de rape con gulas y gambas puedes sustituir el rape por cualquier pescado blanco que te guste.

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Una delicia, de mis favoritos…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Unas rodajitas de pulpo Unas patatitas cocidas en el fumet del pulpo Unos langostinos Salsa Marinera (Aqui te enseño a prepararla) Brandy Pimentón de la vera Aceite de oliva Preparación: Pon un cazo o sartén a calentar el aceite. Pon a saltear... Lea más

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La auténtica receta de "Pastel Vasco". To be Gourmet | Recetas de cocina, gastronomía y restaurantes.

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Una pequeña maravilla, con ingredientes sencillos…. es lo grande de la cocina…. -Plato preparado en el restaurante Errazki- Ingredientes: 250 gr de bacalao fresco 50 gr de almendras crudas 10 cl de aceite de oliva 15 gr de cebolla morada muy picada 1o gr de ajo muy picado 20 gr de harina 5 cl de vino... Lea más

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Esfera de morcilla con airbag de kikos sobre confitura de pimiebtos y crujiente de manchego

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Tipos de #te y cómo prepararlo. ¿Cuál te gusta más? #infografia

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Esta receta de merluza en salsa verde con almejas es la del Restaurante La Raza en Sevilla, uno de los grandes platos de la casa. La receta es sencilla.

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He aquí el pastel de pescado más rico del mundo. O al menos eso es lo que me parece a mí, que como bien sabéis soy muy gourmet. ...

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Juan Antonio Medina  jefe de cocina del restaurante Zalacaín de Madrid explica en este es el vídeo cómo preparar estas patatas etéreas y crujientes que nacieron en la Francia del siglo XIX. Un pequeño milagro comestible.

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