Churrera casera

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Churros

Churros y Porras

Porras caseras, para un buen desayuno en familia con un buen chocolate o café. Se pueden freír con aceite de girasol, yo lo hago con aceite de oliva, su sabor es distinto. Se pueden rellenar con crema pastelera o nata montada con azúcar.

Con el agua a punto de hervor, agregar 10 cc de aceite, la sal, agregar la harina de golpe y mezclar con cuchara de madera y mientras mezclamos sumamos el polvo de hornear. Seguir mezclando hasta que los ingredientes se integren en una sola masa (engrudo) por un par de minutos.   Pasar la masa a una amasadora o procesadora que tenga la función de amasar o amasar con la mano para suavizarla durante unos minutos.   Colocar la masa en churrera (profesional o casera), hacer los churros, colocar…

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