Opuntia microdasys subsp. rufida (Blind Prickly Pear, Cinnamon Cactus, Cactus Red Bunny Ears) → Plant characteristics and more photos at: http://www.worldofsucculents.com/?p=2577

rufida - Cinnamon Bunny Ears is an upright and spreading, much branched cactus, up to 5 feet m) tall.

Ortegocactus macdougallii → Plant characteristics and more photos at: http://www.worldofsucculents.com/?p=4646

Ortegocactus macdougallii is a small, clumping, slow growing cactus that form tiny bushes.

Características del nopal.

Free Image on Pixabay - Cactus, Flower, Opuntia

Mexican Theme Wedding Cakes | Get Married Cakes

The Standoff: Buttercream vs. Fondant (vs. Royal Icing):

Lithops optica 'Rubra' (Living Stones) → Plant characteristics and more photos at: http://www.worldofsucculents.com/?p=5003

Lithops optica 'Rubra' (Living Stones) → Plant characteristics and more photos…

Cleistocactus samaipatanus - Flowers

Cleistocactus samaipatanus is a long, narrow, columnar cactus, lime green in color, with 14 - 17 ribs and stiff pale gold spines.

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acorn squashhis small green squash is one of the most commonly found on the Thanksgiving dinner table—check out our guide to basic roasting for an introduction to your favorite new quick side dish.  Best for: roasting, adding to salads and pasta | Try it in: Acorn Squash with Red Onion and Currants Recipe

Get to Know These 11 Winter Squashes

acorn squashhis small green squash is one of the most commonly found on the Thanksgiving dinner table—check out our guide to basic roasting for an introduction to your favorite new quick side dish.

Plaza de Santo Domingo. A la derecha los Portales de los Evangelistas y al fondo el Templo de Santo Domingo. La fuente ya no existe en este sitio se dice que aquella fuente coronada por el águila y el nopal fue demolida alrededor del 1900 para colocar precisamente la actual fuente de Doña Josefa Ortiz de Domínguez. La original era una sencilla y pequeña fuente de un águila devorando a la serpiente sobre el nopal, cuentan que fue mandada construir por Ildefonso de Iniesta y Bejarano…

Plaza de Santo Domingo. A la derecha los Portales de los Evangelistas y al fondo el Templo de Santo Domingo. La fuente ya no existe en este sitio se dice que aquella fuente coronada por el águila y el nopal fue demolida alrededor del 1900 para colocar precisamente la actual fuente de Doña Josefa Ortiz de Domínguez. La original era una sencilla y pequeña fuente de un águila devorando a la serpiente sobre el nopal, cuentan que fue mandada construir por Ildefonso de Iniesta y Bejarano…

Nos han hecho creer que todos los maíces son iguales… Solo basta observar la diversidad de esta foto para ver la gran diferencia que existe entre todos ellos. Cada maíz tiene sus características particulares, color, textura, forma y por supuesto sabor.  Te invitamos a que descubras los sabores que existen en nuestros maíces mexicanos.

Nos han hecho creer que todos los maíces son iguales… Solo basta observar la diversidad de esta foto para ver la gran diferencia que existe entre todos ellos. Cada maíz tiene sus características particulares, color, textura, forma y por supuesto sabor. Te invitamos a que descubras los sabores que existen en nuestros maíces mexicanos.

El maíz con las características que conocemos ahora es producto de la evolución de la especie silvestre llamada teocintle, la de genética más cercana a la planta cultivada. El teocintle, como otros cereales en el mundo, tenía características que la hacían atractiva para los grupos de cazadores-recolectores, los que la buscaban por su abundancia, por lo relativamente sencillo que era retirar sus semillas (los granos) y porque éstos resultaban aptos para su consumo.

Before sending it into the cooking pot, Aztec women talked to and blew their breath on the corn, so it wouldn't be afraid of the heat. (Illustration from a late Florentine Aztec codex.

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