Burbujas de gelatina

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Hace unos días os comenté que era mi cumpleaños y este es el pastel que preparé para celebrarlo. Las burbujas de gelatina las tenía pendien...

Cómo hacer burbujas de gelatina para tus tartas o decoraciones comestibles. Traducción del tutorial publicado en Cake Central.

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Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Son tan hermosas que da pena comerlas.... Las tortas con glaseado brillante o de espejo son elegantes y únicas. Todo un espectáculo visual. Aprende a preparar un glaseado de chocolate en este artículo.

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Cómo hacer pompas o burbujas de gelatina o grenetina para decorar . Jelly bubles - YouTube

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Cupcakes de chocolate y menta con burbujas de gelatina - Megasilvita

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••• @annaliashko •••

Bubble Gum Frosting Cupcakes with Gelatin Bubbles

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