Bola de queso

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Tarta de berenjena y mozzarella. Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada, 1 bola de queso mozzarella, 1 berenjena, passata o salsa de tomate, queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen extra y sal.

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Bolitas de yuca y queso 1 taza yuca hervida y majada 1 taza queso del país rallado 1 taza queso de bola rallado 2 cdas. queso parmesano rallado 2 cdas. harina de bizcocho 1 clara de huevo batida a punto de nieve pizca pimienta blanca (opcional)

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