Atún a la plancha

A este brazo de gitano de puré de patatas podemos añadir ingredientes en el relleno a nuestro gusto, palitos de cangrejo, cebollino o cebolleta picados, gambas cocidas y picaditas...

Esta hogaza de pan con queso es un éxito en el centro de todas tus mesas de fiesta y reuniones. Cuando se acaba el queso del interior todo el mundo empieza a cortar con las manos el pan de la propia hogaza que está impregnado en queso hasta que se acaba.

Receta Plato : Atún a la plancha al aroma de mostaza por Aisha Kandisha

Atún a la plancha al aroma de mostaza

Un pescado que particularmente me encanta, y aunque a la plancha puede resultar un pelín sequerón, de ésta manera que os propongo resulta de lo más jugoso y...

La Vinagreta de albahaca y limón es muy apropiada para aderezar nuestras recetas de verano, no sólo para ensaladas, aunque le viene muy bien a una ensalada de pasta, una ensalada de pollo, una ensalada de atún… a veces la hemos incorporado en un bocadillo vegetal, hemos aderezado un pescado a la plancha o ha sido el complemento que ha aromatizado un gazpacho.Se le pueden dar muchos usos a esta Vinagreta de albahaca y limón, ya tendréis vuestras ideas para aderezar vuestros platos con ella…

Vinagreta de albahaca y limón

La Vinagreta de albahaca y limón es muy apropiada para aderezar nuestras recetas de verano, no sólo para ensaladas, aunque le viene muy bien a una ensalada de pasta, una ensalada de pollo, una ensalada de atún… a veces la hemos incorporado en un bocadillo vegetal, hemos aderezado un pescado a la plancha o ha sido el complemento que ha aromatizado un gazpacho.Se le pueden dar muchos usos a esta Vinagreta de albahaca y limón, ya tendréis vuestras ideas para aderezar vuestros platos con ella…

Una receta sencilla y ligera lista en pocos minutos. Para que la sepia salteada al ajillo quede tierna hay que tener cuidado en no pasarnos con la cocción, porque en caso contrario la carne se vuelve 'correosa' y tendremos que corregirlo añadiendo líquido y cociendo la sepia, guisándola, para que enternezca durante 20 o 30 min.

Para prepararlas a la plancha es mejor escoger huevas de merluza de tamaño mediano-pequeño, porque tardarán menos en hacerse bien por dentro.

El sandwich de pollo es un clásico que admite muchas preparaciones. Aquí te damos ideas para elaborarlo con diferentes ingredientes, siempre a tu gusto.

Esta receta de sándwich de atún al curry se puede personalizar a tu gusto. Puedes añadir pimiento rojo asado picado, y también se puede pochar un poco la cebolla en aceite antes de mezclar con el atún.

Lubina a la plancha sobre cous cous vegetal - Grilled sea bass over vegetable cous cous

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Estas milhojas de calabacín, queso y pimiento se preparan en un momento y resultan un plato perfecto para lucirte. Los ingredientes son sencillos.

Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

Cocinar a la plancha es una de las técnicas más saludables, fáciles de realizar, nos permite controlar la cocción de los alimentos, favorece la reacción de Maillard y potencia los sabores… sólo le vemos beneficios, por eso es uno de los métodos de cocción que más nos gustan, y nos centramos en él para realizar el recopilatorio dominical, con Doce recetas de pescado a la plancha.La plancha se clasifica en los métodos de cocción en seco, cocción en medio aéreo o por concentración, y lo podemos…

Doce recetas de pescado a la plancha

Doce recetas de pescado a la plancha El pescado es muy versátil a la hora de cocinarlo, hacerlo a la plancha es una de las opciones más recurridas, es fácil y rápido, y podemos preparar cualquier salsa o guarnición para acompañarlo.

Esta receta de berenjenas a la parmesana es un clásico de la cocina italiana. Hay muchas variantes de la receta. En algunas se fríe la berenjena en lugar de asarla, pero yo prefiero esta versión porque es más ligera. Puedes eliminar el huevo y gratinar solo con queso, pero a mi me gusta que la capa superior quede crujiente.

Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

Arrollado de atún. Ingredientes: 1 plancha de arrollado o pionono ( ver receta) Atún al natural o en aceite previamente escurridos 350 gramos Queso de máqui

Arrollado de atún

Berenjenas rellenas. Ingredientes: Berenjenas medianas 4 Carne picada ¾ kilo Cebolla mediana 1 Pimiento rojo ½ bien picadito Verdeo ½ ...

Receta de Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas

Este original pastel te sorprenderá con un deliciosos pastelito de vainilla con chocolate, una suave capa de helado y su irresistible cubierta de chocolate. El pastel de gansito ¡es toda una revelación!

Receta de pulpo a la parrilla - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina

Hace ya tiempo que probé en un restaurante el pulpo a la plancha o frito, desde entonces es una de las recetas de pulpo preferidas en casa.

Alcachofas marinadas a la italiana

Puedes servir también la ensalada de alcachofas con jamón y queso con una vinagreta de tomate (añade un poco de tomate triturado a la vinagreta tradicional) o de mostaza (añade una cucharadita a la vinagreta tradicional).

MORRILLO DE ATÚN A LA PLANCHA CAPEL

José Melero y el restaurante El Campero, el latido de las almadrabas

MORRILLO DE ATÚN A LA PLANCHA CAPEL

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