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Claudia Ermeninto conoció Africa cuando tenía 24 años y era una de las más jóvenes integrantes de Médicos Sin Frontera. Allí vio la cara más negra de la guerra y de las epidemias generadas por la pobreza. También se enamoró de la profunda humanidad de la gente que puebla el “continente negro”.

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One-Pot Vegan Spaghetti Alla Puttanesca with Chickpeas & Artichoke - from 21 a great list of Simple One-Pot Pastas

One-Pot Vegan Spaghetti Alla Puttanesca with Chickpeas & Artichoke - from 21 a great list of Simple One-Pot Pastas- I found the pasta to be very starchy this way. I would prefer to cook my pasta separately and add to the rest of the veggies next time