Que bonitas!!! Con rellenos dulces como lemon o orange curd o salados tipo…

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Mini frittatas ........ Batir 7 huevos y 2 cucharadas de leche con un poco de sal y pimienta. Engrasar un molde para muffins de 12 unidades. Añade tu relleno favorito: por ejemplo, guisantes con menta fresca, queso de cabra, champiñones salteados, tocino, queso rallado, tomates cherry o pimientos y luego dividir la mezcla de huevo sobre las cavidades. Hornear durante 15-20 minutos en el horno a 180 ° C, se deja enfriar un poco antes de sacarlo del molde.

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