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Collection by Cristian Bloch

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Cristian Bloch
Conserva de tomates cherry en aceite de oliva

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Hace unos días compramos en la frutería unos tomates cherry que ellos solitos te pedían que les llevaras a casa, así que teniendo cantidad hemos pensado en hacer conserva de tomates cherry en aceite de oliva, para así disponer de ellos cuando deseemos. Igual nos servirán para incorporarlos en un plato de pasta, una ensalada, unos aperitivos o formar parte de la guarnición de carnes y pescados.Esta conserva de tomates cherry en aceite de oliva es muy básica, los hemos hecho semisecos en el…

Curso de técnicas de Conservas

Curso de técnicas de Conservas en elgourmet

Todas las técnicas de conservas en 4 clases.

8 consejos para preparar conservas caseras

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Las conservas hechas en casa permiten mantener vitaminas proteínas nutrientes alimentos ugos cocción conserva sales minerales erduras frutas

¿Cómo hacer conservas caseras?

¿Cómo hacer conservas caseras? - Ecocosas

Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los

MERMELADA DE NARANJA DULCE

Cómo hacer en casa mermelada de naranja dulce

¿Mermelada o confitura?, la pregunta del millón ¿verdad?, bueno las diferencias parecen estar claras (aquí), la confitura se hace con puré de fruta y la mermelada con trozos de fruta entera. Por tanto en esta ocasión vamos con una mermelada ¿y de qué?, pues de naranja dulce, una de nuestras mermeladas favoritas. Además nos estrenamos en este mundo, nunca hemos hecho mermelada ni similar en casa, siempre ha sido mi hermano quién cosechando algunas frutas y frutos de la finca del pueblo de mi…

Escabeche de pollo en conserva

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El huerto del Lopez: CONSERVAS DE TOMATES CRUDOS

CONSERVAS DE TOMATES CRUDOS

Este comentario lo voy a dedicar a la forma de preparación de conservas de tomates crudos al baño maría. Esto ha sido una tarea tradic...

Mermelada de ciruelas
Plum Jam With PectinPlum PreservesConcord Grape JellySugared GrapesGinger Jam

Mermelada de ciruelas ~ Wasabi

Cocina y Corre: Como Elaborar conservas caseras

Como Elaborar conservas caseras

La elaboración casera de productos, así como su conservación en envases de diferentes materiales, es una tarea tradicional ligada a la gastronomía que se lleva desarrollando desde que el hombre tuvo la necesidad de mejorar su alimentación y de proveerse de reservas para tiempos de escasez. Las vinagretas, las conservas en aceite, pistos, compotas y mermeladas son algunas de las recetas maestras que suelen ser susceptibles de conservación. Sin embargo, si no se toman ciertas medidas…

Cómo hacer pimientos morrones al natural, receta de conserva casera. Mañana los estaré preparando para mi papá que le encantan!

Cómo hacer pimientos morrones al natural, receta de conserva casera - Pepekitchen

Siguiendo con nuestras conservas caseras, el final de verano es buen momento para ir haciendo acopio de verduras y prepararlas para poder disfrutar de ellas durante el invierno. Los pimientos morrones, pimientos rojos, una vez conservados son un acompañamiento frecuente de muchos platos de la cocina española, ya sean para […]