Bertsabel Barreto

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En la melena, el color está de moda en todas sus variantes, desde el gris canoso hasta el arcoíris. ¡Y que vivan los pelos de colores!

URUGUAY (CHAJÁ)  Los componentes del postre son: merengue, bizcochuelo, crema, forman este tipico postre Uruguayo.

Este Postre Chajá es un clásico y muy preciado postre en Uruguay, muy liviano, básicamente consiste en un bizcochuelo, relleno y bañado con duraznos en almíbar y chantilly, cubierto con merenguitos deshechos. Un manjar de los Dioses

Chajá. Esta torta no tiene su origen en Argentina, sino en Uruguay. La creó en 1927 Orlando Castellano, propietario de la confitería Las Familias de la ciudad uruguaya de Paisandú. El nombre es un homejaje al chajá, un pájaro de abundante plumaje. La torta es una abundancia de bizcochuelo, merengue, crema, durazno y frutilla, aunque en algunas versiones más modernas le han incorporado dulce de leche y chocolate.

Este fin de semana, la Federación de Pasteleros festeja su aniversario con una exhibición al aire libre. Aquí, el director de su escuela hace un repaso de los sabores dulces que marcaron el paladar nacional.