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Masa quebrada 150 g de harina floja 75 g de mantequilla fría cortada a dados 1 huevo 50 g de azúcar glas Una pizca de sal Amasamos reposamos en nevera 1H,estiramos Horneamos con peso  10´a 180ºC http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/como-se-hace-la-masa-quebrada.html

Receta paso a paso: Cómo se hace la masa quebrada. Masa base para quiches o tartaletas. 150 g de harina floja o repostería, 75 g de mantequilla fría cortada a dados, 1 huevo, 50 g de azúcar glas, Una pizca de sal