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La tortilla de patatas para mí siempre estará vinculada a mi tía Gela. Española de pura cepa, fue ella quien me enseñó a prepararla en Madrid, siendo ya una señora muy mayor que casi no se movía. A pesar de eso me enseñó a preparar la tortilla con gran entusiasmo. Aprendí que unos cuantos ingredientes y una técnica sencilla pero impecable pueden producir resultados muy apetitosos. En España la tortilla de patatas se encuentra por todos lados. Se sirve como snack, como relleno de un…

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Las recetas de Fófo: Pastel tortilla de patatas                                                                                                                                                      Más

Receta Pastel tortilla de patatas, Esta es la versión sencilla de este tipo de pastel, hay otros con carne picada y pimientos del piquillo por ejemplo pero