Andre Castro Pascual

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Hamburguesas de quinoa y berenjena  Media taza de quinoa (remojar bien durante una hora mínimo y enjuagar después bajo el agua con el colador) Media cebolla Media berenjena Una zanahoria Un huevo Curry, jengibre molido y ajo en polvo (una cucharadita pequeña de cada una) Semillas de lino (cucharada sopera)

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Ingredientes: 1/2 vaso de agua templada 1/2 vaso de aceite girasol 100 grs. mantequilla derretida una pizca de sal esencia de anís* 2 huevos...

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Nosotros utilizamos la máquina de hacer pasta Imperia, pero se puede hacer con un rodillo...y cortar a mano.  Ingredientes* 4 huevos 300 gr ...

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